Η Ζωή Απάλλα είναι Επιμελήτρια Β Δερματολογίας-Αφροδισιολογίας στην Α' Δερματολογική Κλινική του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης (Α.Π.Θ.).

Αποφοίτησε από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων το 1996, με βαθμό 8 (λίαν καλώς) και ειδικεύτηκε στην Α΄ Δερματολογική Κλινική του Α.Π.Θ. Πήρε τον τίτλο της ειδικότητας "Δερματολογία-Αφροδισιολογία" το 2007.

Ολοκλήρωσε τη διδακτορική της διατριβή με τίτλο "Επίδραση των παραμέτρων έντασης και δόσης της φωτοδυναμικής θεραπείας σε ενδοεπιδερμιδικά ακανθοκυτταρικά καρκινώματα" το 2012, με βαθμό «Άριστα με διάκριση».

Από το 2008-2010 υπήρξε Επιστημονική Συνεργάτης της Α΄ Δερματολογικής Κλινικής του Α.Π.Θ.

Μετεκπαιδεύτηκε στην Ιστοπαθολογία Δέρματος στο Saint John’s Institute of Dermatology, του Saint Thomas’ Hospital, London, U.K, με υποτροφία που έλαβε από την Ελληνική Δερματολογική και Αφροδισιολογική Εταιρεία (ΕΔΑΕ).

Είναι συνυπεύθυνη του Ιατρείου Υποστηρικτικής Ογκοδερματολογίας, του Τμήματος Ιστοπαθολογίας Δέρματος και του ειδικού εξωτερικού ιατρείου "Σπίλων-Μελανώματος".

Κύρια ενδιαφέροντά της αποτελούν η ιστοπαθολογία και η ογκολογία δέρματος, η ψωρίαση, καθώς και η δερματοσκόπηση και οι κλινικές εφαρμογές της.

Είναι μέλος διαφόρων ελληνικών και διεθνών επιστημονικών εταιρειών, συμπεριλαμβανομένης της European Academy of Dermatology and Venereology και της International Society of Dermoscopy.

Είναι Ιδρυτικό μέλος της Ελληνικής Εταιρείας Δερματοσκόπησης.

Η κ. Απάλλα έχει συμμετάσχει στη συγγραφή περισσοτέρων από 85 άρθρων δημοσιευμένων σε διεθνή περιοδικά, σε 60 παρουσιάσεις σε συνέδρια και σε 6 κεφάλαια σε ελληνικά και διεθνή συγγράμματα.